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陕西关中是怎么过腊八节的陕西关中腊八节有哪些习俗

时间:2019-01-06 10:00:00编辑:浮泊凉

每年农历腊月初八的腊八节,全国普遍要吃腊八粥、腊八面之类应景的食品,但具体到各个地区,总还是会有些不一样的民间习俗,那么就让泊凉为你介绍,陕西关中是怎么过腊八节的,腊八节风俗又有哪些?

陕西关中是怎么过腊八节的?陕西关中腊八节有哪些习俗?

西安市腊八节习俗:

农历腊月初八,西安地区的人们普遍要吃“腊八粥”或“腊八面”。“腊八粥”用江米、黄米、高粱米、大豆、云豆、豇豆等熬制,一般为早餐食用。腊八粥内煮上面条或面片便是“腊八面”。

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咸阳市腊八节习俗:

兴平人讲究腊八吃粥,要凑够八样东西,如糁子、大小米、大小豆、豆腐、粉条、大肉、青菜、豆芽等。还有一句俗语:“腊八姓张,越吃越香。”长武民谣则说:“鸡儿鸡儿吃腊八,明天给娃下圪塔(鸡蛋)。”

咸阳各地腊八均讲究吃粥,但北原以粘米黄豆煮粥,又以大肉、萝卜、菠菜、芫荽、豆腐等烹调五香汤;南原在粥中杂以斜形面片、麦仁和蔬菜,凑够八样,要求当日太阳冒尖前即吃。俗云:“腊八吃早,地里不长草。”

饭后,人们还要用残粥喂牛、猪、鸡,涂抹树木花草之类,以取吉利。乾县人爱吃腊八面,内有豆、米、红萝卜、豆腐等,要连吃几顿,意取为不缺吃。从这天起人们开始办年货,即“过了腊八闻年气”。淳化人说“吃过五豆腊八,有钱尽量少花”,告诫人们年节将到,要注意节俭。