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[图文]唐朝政府行为对唐人饮茶习俗的影响

时间:2020-11-20 13:57:35编辑:野蛮历史网

  凡是贡茶都以早摘、早加工为贵。初时规定进贡茶叶的时间为冬季。由于茶叶一般产于春季,而且品质比较优良,后来唐政府就把春季定为进贡贡茶的时间。

  湖州顾渚紫笋和常州阳羡茶作为贡茶开始于肃宗和代宗。最初是秋季进奉给皇上,到德宗兴元元年(784)春,湖州刺史袁高作《茶山》时,这两种茶叶已改为春季贡茶了。由于各地查办茶的时间和季节不同,各地进贡茶叶的时间也是不一样的,一般以各地每年产第一批新茶之后,为进献新贡的时间。李郢曾对此作过描述:

  陵烟触露不停采,官家走印连帖催。 朝饥暮匐谁兴衰,喧阗竟纳不盈掬。
  ……茶成表拜贡天子,万人争啜春山催。 驿骑鞭声砉流电,半夜驱夫谁复见。
  十日王程路四千,到时须及清明宴。(24)

  作为贡茶之一,并被陆羽称之为“芳香冠世产”的阳羡茶,就深得唐朝皇帝和王公大臣们的喜爱。陆羽有诗云:“天子未尝阳羡茶,百草不敢先发芽”。朝廷为了保证阳羡茶的来源,特派茶史太监赴唐贡山及顾渚茶山设“茶舍”和“贡茶院”,专管贡茶的采制、品鉴和进献。每年春分刚过,茶树刚刚发芽,政府便招来民间女子进行采摘、制作。贡茶制成后,立即将明前茶派专人策马日夜兼程送往长安,赶赴朝廷的“清明宴”。

  唐敬宗宝历二年(826年),白居易在苏州做刺史时,曾描绘了当时采集茶叶的盛况:

  遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟且绕身。盘下中分两州界,灯前合作一家春。
  青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。……(25)

  据载,顾渚紫笋从唐代宗广德二年至永泰元年(763—763年)列为贡品,与唐贡山成为地界毗连的两大贡茶区,分属于湖州和常州。每年清明之前至谷雨之间,湖、常二州的地方长官奉诏进山修茶时,还要带上眷属、侍从、乐工、歌伎等人,到茶山举行盛大的“茶山境会”。同时还邀请临近州县的地方长官、乡宦名绅为宾客前来茶山助兴,在“境会”上品茗斗茶,饮酒赋诗,且歌且舞,鼓乐喧天。

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