酿酒术是谁发明的

饮酒之风在我国流行了数千年。那么，酿酒术最早是谁发明的呢？仪狄发明酿酒术一说是仪狄发明的。《吕氏春秋》和《战国策•魏二》说，大约在夏禹的时代，有一个叫仪狄的人制成美酒，进献给大禹，禹饮后觉其味甘，感叹道：后世必有以酒亡其国者。于是，就疏远仪狄，从此 断绝旨酒。《孟子》中也有禹恶旨酒的记载。可见，夏禹时代的仪狄，是酿酒术的发明者。杜康，少康最早酿酒一说杜康或少康最早制成酒。宋代高承在《事物