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宋朝的大文豪几乎都爱吃鱼生,苏东坡、欧阳修、梅尧臣、范仲淹、黄庭坚……这些家伙都是鱼生的忠实粉丝。梅尧臣家里雇了一个女厨子,刀工一流,专门做鱼生。欧阳修年轻的时候在开封上班,每逢休假的时候,一准上街买几条鲜鱼,拎到梅圣俞家里,让梅家的女厨师替他收拾。