古代买不起盐的穷人用什么炒菜

所以很多老百姓根本买不起官盐。他们只能偷偷买私盐。历史上，许多有着巨大成就的人物都做过私盐的买卖。吴越国王钱镠就曾是一个私盐贩子，有些人更穷，裤子都穿不上，私盐都买不起，但他们做饭总是需要盐。在中国南方，有一种树叫露兜树。“本草纲目”里说它的根可以治疗感冒、发烧和眼睛疼痛;它的叶子和芽可以治愈脚气;它的果实可以滋养脾胃，增强活力和解酒。主要用于治疗肝热、肝火亏虚、肝硬化。在古代，人们发现把这露兜树的树皮烧成灰烬，放入蔬菜中也能产生咸味。所以家附近有这种树的穷人喜欢用这种方法。

还有另一种方法就让人感到恶心倒胃口了。也许古代有些人实在太穷了，我们知道，在古代，厕所基本上是干厕所(就是蹲坑下面有一个粪池，埋在地里储存粪便和尿液)现在有很多农村还是这种厕所，一般放一口缸。当时的人们发现他们在厕所里清理粪便后，然后静静地等上几天。里面的石头表面会出现一些白色的晶体，外表上和盐差不多，味道也是咸咸的，但是，里面有一丝丝的苦味。但穷苦百姓就剥下来，当盐来食用了，事实上，他们所看到的是有毒的硝酸盐，少吃点可能问题不大，但如果他们每天都吃，这个硝酸旧会对身体造成很大的伤害。

在古代，官方对盐的控制，使食盐的商品属性，赋于更多的是税收的属性，幸运的是，现在我们生活在新时代，我们可以用两三元钱买一袋盐。不过听说在农村也有假冒名牌的盐在卖，用来冒充海盐的用的都是内陆盐矿里的盐。2016年工业和信息化部宣布食盐专卖制度，开放所有食盐产品价格。取消食盐专营许可制度后，实行严格的监管制度，完善食盐储备制度，确保食盐安全供应。此外，加快盐业体制调整，增强行业竞争力，完善法律法规，实行法治盐业。