中国古代行酒令是什么时候开始的

酒令的产生与中国古代酒文化的发达有很大的关系。中国是一个具有悠久的酿酒历史的国家，中国的古人历来都很喜欢喝酒。

夏王朝的夏桀，曾"为酒池，可以运舟"，商王朝的纣王曾"造酒池肉林"，好为"长夜之饮"，周王朝的穆王曾有"酒天子"之称，他们都是中国历史上有名的爱喝酒的皇帝。

到了汉代，由于国家统一，经济繁荣，人民生活较为安定，因此饮酒之风更为盛行。

西汉初，朱虚侯刘章在一次宴会中以军法行酒，中有一人不堪其醉逃席，被刘章追回后斩首。西汉时的梁孝王曾召集许多名士到梁苑喝酒，并令枚乘、路侨、韩安国等作赋玩乐。韩安国赋几不成，邹阳替他代笔，被罚酒，而枚乘等人则得赏赐。

这种在喝酒时制定出一定的规则，如有违反则必须受到处罚的做法，实际上已经开创了酒令的先河。

作为古代专门监督饮酒仪式的酒官，最早出现于西周后期。

《诗经·宴之初筵席》："凡此饮酒，或醉或否。既立之监，又立之史。"所谓酒监、酒史就是酒官。汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。

饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。